慢性肾炎患者确实存在中毒死亡的风险，但这种情况极为罕见。慢性肾炎患者如果摄入了含有重金属、农药残留或毒素的食物，可能会加重病情，甚至导致中毒死亡。

乙型脑炎是一种由乙型脑炎病毒引起的急性传染病，患者通常会出现发热、头痛、呕吐等症状。大部分乙型脑炎患者可以完全康复，但少数患者可能会留下后遗症，如瘫痪、失语、认知障碍等。

心肌炎是一种心肌炎症性疾病，可能导致心脏功能受损。心肌炎患者可能会出现心悸、胸闷、呼吸困难等症状。心肌炎的后遗症包括心功能不全、心律失常等。

食物中毒的致死性取决于中毒物质的种类和摄入量。常见的食物中毒包括细菌性食物中毒、化学性食物中毒和真菌性食物中毒。细菌性食物中毒如沙门氏菌感染，摄入大量细菌可能导致严重症状，甚至死亡。

进食量也是影响食物中毒严重程度的重要因素。摄入大量有毒食物可能导致中毒症状加剧，增加死亡风险。